Publié le 11 avril 2016 par Mosaik

Cette semaine nous partons à la rencontre de Denise Doppler à Wimenau. En 2004, cette alsacienne originaire d’Ingwiller a lancé sa petite entreprise, « L’étagère de nos grand-mères ». C’est avec les produits de sa fabrication que l’on cuisine cette semaine. On commence avec de la truite fumée.

Crêpes à la truite fumée de l'étagère de nos grands-mères

Crêpes à la truite fumée de l’étagère de nos grands-mères

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