Publié le 2 février 2015 par Mosaik
Velouté de potiron au gingembre

Velouté de potiron au gingembre

On file en cuisine, chez JL Traiteur à Gros-Réderching. James Lehnard est un jeune chef d’entreprise, ancien élève du lycée professionnel Simon Lazard. Avec  son frère Mickaël, il nous prépare le menu de la semaine. On commence avec une entrée qui réchauffe, un velouté de potiron.

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