Publié le 13 février 2017 par Mosaik

Cette semaine entrée-plat-dessert vous emmène à la ferme Lang à Ormersviller. Anthony Lang vous invite à découvrir ou redécouvrir un légume ancien aujourd’hui très à la mode aux Etats-Unis. Le chou Kehl ou chou « plume » que l’on cultive en Lorraine depuis bien longtemps.

Chou kehl au lard

Chou kehl au lard

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