Aujourd’hui on vous propose de redécouvrir une céréale très ancienne. L’engrain ou petit épeautre est produit en agriculture biologique à la ferme Belair. Il peut remplacer le riz dans toutes vos recettes. Ici on a choisi de le préparer pour accompagner la fricassée.
Publié le 6 décembre 2016 par Mosaik
Catégories Entrée Plat Dessert
Mots-clés bio engrain ferme Belair fricassé Nicole Guillaume