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On retourne chez Dominique Charpentier maraîcher bio aux jardins du Tanzgarten à Grostenquin. Le potimarron est encore de saison. Il y a mille et une façon de le cuisiner et donc de rompre la monotonie. La variété préparée aujourd’hui est un petit potimarron vert.
Poêlée de potimarron vert
