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Nous retournons dans la cuisine de Martine Durthaler. Cette habitante d’Ay sur Moselle nous regarde via sa box orange. Aujourd’hui elle nous dévoile sa recette de quasi de veau. Les ingrédients pour la préparer viennent tous de sa ruche ou de la ferme de sa région. Vous allez le voir on mange bien lorsqu’on mange mosellan.
Quasi de veau aux asperges
